Café - Restaurant


Nos plats, nos desserts

Chaque jour, nous cuisinons pour vous, selon l'inspiration de notre cuisinière et les produits locaux que nous trouvons. Nous servons à déjeuner tous les jours sauf le mercredi (jour de fermeture) et à diner: les vendredis et samedis soirs. 

(PS: en Juillet et Août, nous sommes ouverts tous les jours midi et soir :-) ).

Nous vous informons de la provenance de nos produits. Dans la mesure du possible, tous nos légumes, charcuterie, fromages et viandes proviennent de producteurs locaux qui travaillent en agriculture raisonnée ou biologique.

Nos frites sont faites maison avec des pommes de terre biologiques. Nos plats s'inspirent de recettes traditionnelles.

En plus des plats du jour, nous vous proposons des faux filets (viande Charolaise origine du Morvan), andouillettes artisanales, escargots élevés par Martine Belin à Barnay, assiettes végétariennes, brick (morvandelles ou végétariennes), omelettes, terrine maison, assiettes de charcuterie, assiettes de fromages... et bien sûr un choix de desserts maison (tartes, gâteaux, crèmes, tiramisus, île flottantes, mousses au chocolat et j'en passe!)

Nous faisons partie du réseau des restaurants fiers de vous présenter leur véritable cuisine faite maison. Nous défendons avec conviction la charte du véritable label « cuisine faite maison », gage de transparence et de rigueur vis-à-vis de nos clients. La charte est présentée sur le site www.restaurants-quifontamanger.fr

Photo d'un plat Photo d'un plat Photo d'un plat

Nos producteurs

Pour vous présenter les meilleurs plats, nous travaillons avec les producteurs suivants :

  • Patrice Renaud, Marillier, les Jardins de Longecourt pour les légumes, salades vertes et fruits de saison et locaux
  • Jean-Marie Quignard (Le Fournil d'Antigny) à Antigny-La-Ville pour le pain bio semi-complet servi avec tous nos repas
  • La Fouchale, fromagerie de Saulieu pour tous nos fromages blancs, oeufs fermiers et crème fraiche
  • Salaisons du Morvan pour la charcuterie (Pavé de Missery)
  • La Boucherie Bain à Anost pour la viande (Charolais du Morvan)
  • Martine Belin pour ses délicieux escargots élevés à Barnay
  • Jean-François Blaise à Chanceaux et Jean-Louis Bouley à Magnien pour leur pommes de terre
  • Eric Nuttinck pour la farine biologique
  • L'Epicerie d'Arnay pour de multiples commandes groupées et entre autres: riz, sucre, cacahuètes, citrons bio, raisins secs, lentilles, couscous...
  • Saveurs des Montagnes du Marché de Chagny pour nos fromages affinés
  • Canata près de Cluny en Saône et Loire pour toutes nos volailles
  • La Ferme de la Chenevière à Aubigny-la-Ronce pour nos andouillettes (et jambon persillé)

Nos vins

Dans notre cave, nous gardons pour vous en majorité des vins de Bourgogne. Nous travaillons avec des petits viticulteurs qui aiment la terre, la travaillent tout en la respectant, et qui proposent d'excellents vins à des prix raisonnables. Venez les déguster au verre ou à la bouteille.

Actuellement dans notre cave :

  • Blancs: Aligoté (Domaine Charles), Chardonnay bio (Aurélien Fèbvre), Chardonnay (Frédéric Leprince), Petit Chablis (Domaine Millet), Montagny 1er Cru (Domaine Berthenet), Maranges (Hervé et Martine Gasne), Saint Romain bio (Buisson), Meursault (Boigelot)
  • Rouges: Côteaux Bourguignons (Fred Leprince), Pinot Noir (Domaine Berthenet), Hautes Côtes de Beaune (Domaine Charles), Maranges (Martine et Hervé Gasne), Saint Romain bio (Buisson), Terre de Thorey (Fèbvre), Santenay (Nicolas), Pommard Bio (Montchovet)
  • Rosé: Côteaux Bourguignons Rosé de Lucien Rocault à Saint Romain, Château de Minière Cabernet bio
  • Crémant de Bourgogne: Domaine Berthenet à Montagny les Buxy
  • Champagne Benoit Gaullet
  • Cidre du Morvan d'Alexandre Lepoivre
  • Nous privilégions les vins produits en biodynamie et issus de domaines familiaux et indépendants et serons ravis de vous mettre en contact avec nos viticulteurs.
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